Bułeczki pszenne

Nic tak nie poprawia nastroju jak ciepłe, domowe pieczywo. Chłopcy są zachwyceni więc podzielę się z wami kolejnym sprawdzonym przepisem z mojego ulubionego bloga :)

• 2,5 szklanki letniego mleka
• 30 g drożdży świeżych
• 3 łyżeczki cukru
• 2 jajka
• 4 łyżki masła
• 1 łyżka soli
• 4 szklanki mąki pszennej
• mak/ sezam do smaku
• 1 roztrzepane jajko do posmarowania bułek tuż przed pieczeniem

Rozdrobnione drożdże zasypujemy cukrem. Dodajemy 3 łyżki mąki i pół szklanki mleka i mieszamy. Następnie odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. W tym czasie roztapiamy masło .Dodajemy pozostałą mąkę, sól, mleko oraz jajka i  roztopione masło. Wyrabiamy ciasto kila minut i odkładamy je do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około  2 godziny. Ponownie wyrabiamy ciasto i porcjujemy je formułując bułki. Odstawiamy je na blachę do pieczenia na godzinę tak by ponownie wyrosły. Bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem oraz posypujemy makiem lub sezamem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 20 minut.