Bułeczki do hamburgerów

Dzisiaj mam dla was propozycję śniadaniową czyli bułeczki do burgerów. Kto z nas nie lubi świeżego chrupiącego pieczywa? bułeczki idealnie sprawdzą się w wersji obiadowej do hamburgerów lub tradycyjnie do kanapek. Zatem zaczynajmy. 

Składniki na ciasto:

• 50 dag mąki 
• 5 dag roztopionego masła
• 3 dag świeżych drożdży
• 1 i 1/4 ciepłego szklanki mleka
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru 
• 1 łyżeczka soli

Dodatkowo:

1 jajko do posmarowania bułek tuż przed pieczeniem oraz sezam do dekoracji

Drożdże kruszymy, zasypujemy cukrem 3 łyżkami mąki i ciepłym mlekiem (1/4 szklanki).

Powstały rozczyn pozostawiamy na 15 min. do wyrośnięcia. Następnie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy kilka minut. Odstawiamy ciasto w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.Po upływie godziny ponownie wyrabiamy ciasto. Ciasto porcjujemy na około 8 bułek i odstawiamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Blachę nakrywamy czystą ściereczką i ponownie odstawiamy ciasto do wyrośnięcia. Po upływie kolejnej godziny nastawiamy piekarnik na 210 stopni. smarujemy bułki roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem. Bułeczki wsadzamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15 minut do zarumieniam.  Smacznego:)